50 iconos pop de Barcelona

La colección Popular, que se inicia con este título dedicado a Barcelona, investiga la cultura popular de diferentes ciudades del mundo, buscando aquello que es auténtico y le da …Sigue leyendo »

Libro recoge las mejores fotografías del restaurante El Bulli

El artista Francesc Guillamet recoge en un libro, “Comer arte”, su trabajo como fotógrafo de los últimos 17 años del restaurante El Bulli, en el que eleva a la categoría de arte la cocina de Ferran Adrià.

Guillamet explicó que el libro “surgió de la idea de sacar las fotografías de contexto y darles una visión diferente, relacionándolas con el mundo del arte, de la pintura y la escultura”.

“Comer Arte” (Editorial Somoslibros) muestra en primicia de la mano de Guillamet, estrecho colaborador de Ferran Adrià, a través de más de 100.000 disparos, unos 1.500 platos de la cocina de El Bulli.

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Comer Arte. La Cocina de Ferran Adriá es elevada a categoría de arte

Francecs Guillamet lleva 17 años trabajando como fotógrafo del restaurante El Bulli, lo que le ha permitido publicar un libro sobre su trabajo: ´Comer arte´, donde ha aprovechado para elevar a la categoría de arte la cocina de Ferran Adriá.

Según ha declarado en una entrevista, el libro “surgió de la idea de sacar las fotografías de contexto y darles una visión diferente, relacionándolas con el mundo del arte, de la pintura y la escultura”.

En este libro, que se ha conseguido gracias a su estrecha colaboración con Adriá, mas de 100.000 fotos y 17 años de trabajo, se pueden ver aproximadamente 1500 platos de la cocina de el famosos restaurante El Bulli.

Ha destacado que la fotografía gastronomica no es fácil, puesto que no es como fotografiar un paisaje, aquí tiene que haber complicidad y compenetración entre el cocinero de las grandes obras maestras y el fotógrafo, “necesitas un cocinero que haga algo fuera de lo normal”.

El Diario Exterior, junio

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Diario de Girona, Junio

Ecodiario, Junio

Literatúrame, Junio

El Confidencial, Junio

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Mujerhoy.com, Junio

Público, Junio

Qué es, Junio

Sobrevivir a base de tupper

1500 platos, 100.000 disparos, dos disciplinas, fotografía y gastronomía, fundidas por el fotógrafo Francesc Guillamet en Comer arte, un libro editado por Somoslibros fruto de la colaboración durante 17 años entre el propio artista y Ferran Adrià. “…”  Leer más